Taifun Rökt Tofu Klassisk, Eko, 200 g

Den goda rökta tofun från Taifun tillverkas med en mycket skonsam friktionsrökningsmetod, vilket ger lägsta möjliga belastning av hälsoskadliga ämnen. Den klassiska rökta tofun har en neutral smak och kan därför användas på många olika sätt.

Rekommendation: Ät den gärna kall på bröd eller i sallader. För varm servering kan den stekas hastigt i olja och serveras med grönsaker, potatis, ris eller pasta.

Recepttips: Mustig linsgryta med rökt tofu

Till fyra portioner av denna mustiga gryta behöver du följande ingredienser:

• 400 g Taifun rökt tofu
• 3 lökar
• 400 g bergslinser
• 3 msk olja som passar för stekning
• Ca 1 l vatten
• 2 - 3 lagerblad
• 2 morötter
• 1 till 2 purjolökar
• 2 till 6 msk vinäger
• Salt och peppar efter smak
• Valfritt: ca 1 msk granulerad grönsaksbuljong och 1 msk senap

Tillagningstid: ca 45 min
Svårighetsgrad: medel

Så här gör du:

1. Skär löken i små tärningar.
2. Hetta upp ca 2 msk olja i en stor kastrull. Fräs löktärningarna tillsammans med bergslinserna en kort stund.
3. Häll på vatten, tillsätt lagerbladen och sänk värmen. Låt linserna sjuda försiktigt i ca 20 min.
4. Under tiden kan du skära morötterna i små tärningar och purjolöken i tunna ringar.
5. Tillsätt grönsakerna till linserna och låt allt fortsätta sjuda.
6. Skär den rökta tofun i tärningar eller strimlor.
7. Hetta upp resten av oljan i en stekpanna med non-stick-beläggning och stek den rökta tofun hastigt på hög värme runt om.
8. Tillsätt den krispiga rökta tofun till linserna och låt grytan sjuda färdigt tills linserna är genomkokta.
9. Smaka till sist av med vinäger, salt och peppar.
   Tips: Efter smak kan du även tillsätta lite granulerad grönsaksbuljong och senap för att smaksätta linsgrytan.
10. Garnera gärna grytan med några färska gräslöksringar före servering. Servera med bröd eller spätzle. Smaklig måltid!