Bake Affair Surdeg av Råg, 100 g

För bondbröd & andra mörka bröd

En tidigare recension

57 kr

(570 kr / kg, inkl. 6% moms. - plus fraktkostnader )

Innehåll: 100 g

För närvarande inte tillgänglig Tyvärr har vi för närvarande ingen information om när den här produkten kommer att finnas tillgänglig igen. Klicka på knappen "Meddela oss när den är tillgänglig" nedan så informerar vi dig omedelbart när produkten är tillgänglig igen.

Egenskaper och fördelar

  • Syrahalt: ca 125
  • För att avrunda aromen
  • Lättare att bearbeta degen

Liknande produkter

  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder
Beskrivning

Surdeg används i princip för att göra olika bakverk. Den säkerställer bland annat en bättre fuktbindning och därmed en enklare bearbetning av degen. Den binder också värdefulla mineraler. Dessutom bromsar den upp formningen av brödet. Surdegsbröd är särskilt välsmakande och håller sig färskt mycket längre än bröd utan surdeg.

Bake Affairs rågsurdeg har en syrahalt på cirka 125 och lämpar sig väl för att förstärka smaken på bondgårdsbröd eller andra mörka bröd och bakverk.

Hur man gör surdegen:

Det är lämpligt att använda en konservburk med en kapacitet på minst 1 liter. För att göra detta behöver du ett lock som enkelt sätts på burken, men inte dras åt.

Det räcker att förvara blandningen vid normal rumstemperatur. Om den lämnas i ett varmare rum är den klar efter 4 - 5 dagar.

Artikelnr.: BAF-40-2
Innehåll: 100 g
EAN: 9120101513122
Tillverkarnr.: 40-2
Varumärken: Bake Affair
Ursprung: Österrike
Ingredienser

Roggenmehl, Trinkwasser, Startkulturer, Rågmjöl, Mjölksyra (E207) (syrabildare), Släppmedel E341, Weizenkleie

Näringsvärde
Näringsvärde per 100 g
Energi 1214 / 290 kj / kcal
Fett 2,7 g
  varav mättade fettsyror 0,4 g
Kolhydrater 19,9 g
  varav socker 1,4 g
Kostfiber 33,5 g
Protein 18,3 g
Salt 0,03 g
Juridisk information
Ansvarigt livsmedelsföretag: Bake Affair GmbH, Hauptstraße 5, 3373 , Kemmelbach, Österrike, www.bakeaffair.at

Passar med

  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder

Erfarenheter från våra kunder

svenska recensioner skriven för Bake Affair Surdeg av Råg

5,0 av 5 stjärnor
5 stjärnor
1 (100%)
4 stjärnor
0 (0%)
3 stjärnor
0 (0%)
2 stjärnor
0 (0%)
1 Stjärnor
0 (0%)

1 recension