Antonio Mattei - Traditionell italiensk bagare

De berömda Biscotti di Prato och Cantuccini La Mattonella från det traditionella bageriet Antonio Mattei får fans över hela världen att gå i extas! De fina mandelkexen kommer från den italienska provinsen Prato. Sedan 1858 har originalreceptet kombinerat toskansk savoir-vivre med livets sötaste sidor: skapelserna med mandel, pinjenötter, pistagenötter eller hasselnötter från Piemonte är populära tillbehör till kaffe- och tespecialiteter, men harmoniserar också utmärkt med skatter från välskötta vinkällare, till exempel Vin Santo och Prosecco.

Kakan är traditionellt dubbelbakad, förfinad med hemliga kryddor och en krispig njutning tack vare hela hasselnötter, mandelkärnor eller pistagenötter. Endast ägg från frigående höns används; det finns helt enkelt ingen plats för konserveringsmedel, animaliska eller vegetabiliska fetter i originalreceptet!