Vita Verde Olivolja "Vita Verde" Ekologisk, 500 ml

En raritet bland olivoljor! Optimal mognad, skonsam bearbetning och rå kvalitet är de kulinariska kännetecknen för denna olivolja som framställs av fullmogna Koroneiki-oliver från Peleponnes.

Under de senaste åren har en liten grupp olivodlare på Peloponnesos övertygats om den höga kvaliteten och odlingskriterierna. Under tiden odlar dessa uteslutande enligt Vita Verdes strikta kvalitetsriktlinjer. Alla dessa odlingar ligger nära varandra på över 500 meters höjd. På grund av denna höjd mognar frukterna långsammare, de får fler soltimmar och blir fastare och smakligare. Bevattning används inte i processen.

Koroneiki-olivan är en liten, fast oliv och är känd för sin fruktighet, vilket är grunden för denna smakrika, fruktiga men inte bittra olivolja. Först när oliverna är helt mogna plockas de för hand, transporteras i korgar och förs direkt till kvarnen av jordbrukarna. Där sorteras de. Endast de bästa oliverna används till vår olivolja. Inom några timmar produceras vår högkvalitativa olivolja, extra jungfruolja med en fin, fruktig och mild smak, genom den första kallpressningen! Unikt.