Ölmühle Solling Kanel från Ceylon Ekologisk, 180 g

Kanel har blivit en oumbärlig ingrediens i varje kök och bageri och kan användas på många olika sätt. Alla typer av bakverk, kex, pepparkakor, olika efterrätter som bakade äpplen, plommonmarmelad, gröt, våfflor eller rispudding kan förädlas med den.

Ceylonkanel kännetecknas av en särskilt behaglig kryddig, söt och blommig arom och anses vara den bästa kanelsorten i världen. Konventionell cassiakanel däremot, som vanligen kommer från Kina eller Indonesien och vanligtvis är mycket billigare än Ceylonkanel, innehåller ofta en mycket hög andel kumarin. Kumarin har en negativ eftersmak och har ofta en bitter och syrlig effekt på gommen.