Mulino Sobrino Bovetemjöl, Eko, 1 kg
Glutenfri bakning
87 kr 97 kr -10%
(87 kr / kg, inkl. 25% moms.
Egenskaper och fördelar
- För hälsomedveten bakning
- Nötig smak
Ofta köpt tillsammans med Birkmann Chokladform Bar
Beskrivning
Bovete räknas till de så kallade pseudospannmålen. Till detta ekologiska bovetemjöl mals italienskt bovete varsamt och traditionellt med naturstensvalsar.
Bovete är naturligt glutenfritt och innehåller, förutom många mineraler, även rikligt med vitamin E och kiselsyra. Det höga järninnehållet gör det till ett värdefullt inslag i vegetarisk kost. Dessutom innehåller det mer lysin än många andra spannmål.
För att ersätta vetemjöl vid bakning bör bovetemjölet blandas med andra glutenfria mjölsorter för bästa resultat.
Det finns också recept där det lätt bittert nötiga mjölet spelar huvudrollen, till exempel:
- Galettes: Bovetepannkakor från Bretagne som traditionellt fylls med ost, ägg och skinka.
- Sterz: Bovetemjöl är även en oumbärlig ingrediens i den steiriska specialiteten Heidensterz.
| Artikelnr.: | MUS-010 |
|---|---|
| Innehåll: | 1 kg |
| EAN: | 8055304820146 |
| Tillverkarnr.: | 010 |
| Varumärken: | Mulino Sobrino |
| Kvalitetsstämpel: | Bio zertifiziert, Ekologisk märkning från EU/icke-EU |
| Ursprung: | Italien |
| Råd om lagring: | Förvaras svalt och torrt |
Näringsvärde
| Näringsvärde | per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1407 / 336 kj / kcal |
| Fett | 3,3 g |
| varav mättade fettsyror | 1 g |
| Kolhydrater | 58 g |
| varav socker | 2,9 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 0,04 g |
Spannmål som innehåller gluten mals också i kvarnen.
Juridisk information
| Ansvarigt livsmedelsföretag: | Mulino Sobrino di Sobrino Renzo, Via Roma 108, 12064, La Morra (Cn), Italien, www.ilmulinosobrino.it/it |
|---|
Passar med
Liknande produkter
Erfarenheter från våra kunder
svenska recensioner skriven för Mulino Sobrino Bovetemjöl, Eko
Senaste artiklarna:
-
Sverige: Fri standardfrakt från 1 099 kr
-
Gratis
returer Mer än 13.400 produkter
Säker betalning
med SSL-kryptering
