Frantoi Cutrera Extra Jungfruolivolja "Frescolio", 750 ml

Den nya säsongens första skörd är alltid något speciellt. Det gäller inte bara vin, utan även olivolja.

Oliverna av sorterna Moresca och Biancolilla som används till Frescolio från Frantoi Cutrera växer på södra Sicilien. Inom 24 timmar efter skörden pressas oljan varsamt med en helt mekanisk metod. Tack vare den snabba bearbetningen oxiderar den ofiltrerade oljan inte, utan behåller sin intensivt gröna färg och sin kraftiga arom. Den behagliga, fruktiga pepprigheten och beskan i denna fylliga olja balanseras av friska toner som påminner om örter och kronärtskocka.

Använd Frescolio för att förhöja smaken på klassiska medelhavsrätter, grillade grönsaker och kött, sallader och råkost.

Tips: Med saltblandningen för bruschetta som följer med olivoljan fixar du snabbt goda aptitretare. Ringla bara Frescolio över nyrostat bröd och strö över blandningen av oregano och sicilianskt salt - fantastiskt gott!