De Buyer Stekpanna Carbone Plus med Rörhandtag, Ø 20 cm

Upplev härliga rostade smaker och fina stekresultat med denna slitstarka stekpanna från De Buyer! Pannan är tillverkad av tjockt valsat stål, värms upp mycket snabbt och fördelar värmen jämnt över hela botten. Höga temperaturer ger kött, fisk och grönsaker en fin stekyta medan insidan förblir saftig.

De lätt välvda sidorna i Lyon-stil gör att maten enkelt glider över på tallriken. Det nitade, ventilerade rörhandtaget av rostfritt stål ligger ergonomiskt i handen och håller sig behagligt svalt under matlagningen. Vid användning och gradvis inbränning utvecklar pannan utan beläggning en allt starkare patina som motverkar att maten fastnar. Passar alla spistyper, inklusive induktion!

Produktens höjdpunkter:

• Optimal värmeledning: Valsat stål ger snabb uppvärmning och jämn värmefördelning.
• Svalt handtag: Det ventilerade rörhandtaget av rostfritt stål ger ett ergonomiskt grepp och håller sig svalt.
• Lyon-form: Lätt sluttande sidor underlättar servering direkt ur pannan.
• Praktisk patina: Utvecklar vid regelbunden användning egenskaper som motverkar att maten fastnar.
• Mångsidig användning: Passar alla spistyper, inklusive induktion.

Skötselråd:

• Förvärm pannan med lite fett. Tillverkaren rekommenderar inbränning före första användningen.
• Efter användning: Slå vatten i pannan för att lösa upp stekrester, skölj med varmt vatten, torka och smörj in lätt med olja. Förvara torrt.
• Använd inte rengöringsmedel och diska inte i diskmaskin.

Så bränner du in din kolstålspanna:

• Förbered pannan: Täck botten med cirka 1 mm olja och värm försiktigt.
• Häll bort oljan: Häll den varma oljan i ett lämpligt kärl när den börjar ryka lätt och torka ur pannan noggrant med hushållspapper.
• Bygg upp patinan: Efter ungefär tio användningar till rött kött är pannan ordentligt inbränd.
• Bättre stekegenskaper: Ju oftare du använder pannan och ju mörkare den blir, desto bättre motverkar den att maten fastnar.
• Stek varierat: När pannan är väl inbränd blir det även enkelt att tillaga känsliga råvaror som ägg och fisk.