De Buyer Blinipanna Carbone Plus, Ø 12 cm

Laga fina staplar av blinier, gyllenbruna pannkakor eller perfekt stekta ägg! Den här förstklassiga kolstålspannan har utmärkt värmeledning som ger jämn stekning, härliga rostade smaker och ett resultat som är krispigt utanpå och mjukt inuti.

Det tillfälliga skyddslagret av bivax gör den första inbränningen enkel. Vid varje användning utvecklar pannan en allt starkare naturlig patina, så att stekningen blir smidigare med tiden. Det stadigt nitade, platta handtaget ger god kontroll vid spisen. Oavsett om du lagar mat på gas, el, glaskeramik eller induktion är detta slitstarka köksredskap en pålitlig hjälp!

Produktens höjdpunkter:

• Utmärkt värmeledning: Materialet ger jämn värmefördelning och fin karamellisering.
• Skydd av bivax: Underlättar inbränningen och lägger grunden för en patina som motverkar att maten fastnar.
• Stor mångsidighet: Kan användas på alla spistyper, som gas, el, glaskeramik och induktion.
• Slitstark kvalitet: Mycket robust konstruktion som är gjord för att hålla i många år.
• God kontroll: Det fasta handtaget ger säker hantering vid spisen.

Så bränner du in din kolstålspanna:

• Förbered pannan: Täck botten med cirka 1 mm olja och värm försiktigt.
• Häll bort oljan: Häll den varma oljan i ett lämpligt kärl när den börjar ryka lätt och torka ur pannan noggrant med hushållspapper.
• Bygg upp patinan: Efter ungefär tio användningar till rött kött är pannan ordentligt inbränd.
• Bättre stekegenskaper: Ju oftare du använder pannan och ju mörkare den blir, desto bättre motverkar den att maten fastnar.
• Stek varierat: När pannan är väl inbränd blir det även enkelt att tillaga känsliga råvaror som ägg och fisk.

Mått: