Bauck Mühle Wunderbrot Med Nötter, Eko, 600 g

Wunderbrød med nötter från Bauck Mühle är en näringsrik glutenfri bakmix för bröd som endast behöver blandas med vatten. Bakmixen består av glutenfria havregryn samt näringsrika frön och kärnor och blir snabbt ett matigt bröd med fyllig struktur - helt utan mjöl och jäst. Tack vare ingredienserna innehåller brödet mycket kostfiber, protein och omega-3-fettsyror.

Snabb tillagning:

1. Häll förpackningens innehåll i en skål, blanda med 550 ml kokande vatten och låt svälla i 20 minuter.
2. Lägg degen i en väl smord brödform (25 × 10 cm). Fördela, tryck till och jämna ut degen med en fuktad degskrapa.
3. Grädda i en förvärmd ugn på 200 °C över- och undervärme i 70 minuter.
4. Ta genast ut brödet ur formen och låt det svalna ordentligt före servering.

Klassisk tillagning:

1. Häll 500 ml kallt vatten över bakmixen, rör ihop degen ordentligt och låt den svälla i 3 timmar eller över natten i kylskåp.
2. Lägg därefter degen i formen och sätt in den i en kall ugn.
3. Grädda utan förvärmning på 200 °C över- och undervärme i 80 minuter.

Tips:

• Låt brödet svalna ordentligt innan du skär upp det.
• Det färdiga brödet går utmärkt att frysa in i portionsbitar.
• Om du inte har en brödform kan du forma degen till en limpa och lägga den på en plåt med bakplåtspapper.
• Wunderbrød med nötter passar också utmärkt som bas för ett gott fruktbröd. Tillsätt bara lite hackad torkad frukt, till exempel dadlar, fikon eller aprikoser, i blandningen.