Bauck Mühle Brownies, Eko, 400 g

Den glutenfria bakmixen för brownies, Eko från Bauck Mühle ger dig klassisk chokladnjutning med en receptur baserad på fullkornsrismjöl och majs i stället för vete, samtidigt som resultatet blir saftigt och intensivt chokladigt. Fina bitar av mörk choklad och fettreducerat kakaopulver ger degen en fyllig chokladsmak, medan den sprider en härlig doft i köket under gräddningen. Resultatet är en enkel bakupplevelse som även kan göras vegansk utan mjölk och ägg.

Tillagning med ägg:
För 1 springform (26 cm) eller 1 ugnsform (ca 20 cm × 20 cm), 6 stora eller 12 små brownies.
Ytterligare ingredienser: 200 g mjukt smör, 2 ägg och 100 ml mjölk

1. Värm ugnen till 175 °C över- och undervärme.
2. Häll innehållet i en skål.
3. Blanda med 200 g mjukt smör och 2 ägg. Rör därefter långsamt ner 100 ml mjölk.
4. Fördela smeten i formen och jämna till ytan.
5. Grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter.
6. Låt svalna ordentligt och skär i bitar.

Tillagning utan ägg:
Ytterligare ingredienser: 150 g mjukt margarin, 2 strukna tsk johannesbrödkärnmjöl (eller 2 strukna msk sojamjöl) och 100 ml vatten eller sojadryck

1. Värm ugnen till 175 °C över- och undervärme.
2. Smält 150 g (veganskt) margarin i en kastrull och tillsätt 100 ml kallt vatten eller sojadryck.
3. Häll browniemixen i en skål och blanda ner 2 strukna teskedar johannesbrödkärnmjöl eller 2 strukna matskedar sojamjöl.
4. Tillsätt margarinblandningen och rör till en slät smet.
5. Fördela smeten i formen och jämna till ytan.
6. Grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter.
7. Låt svalna ordentligt och skär i bitar.

Tillagning i airfryer:

• Förbered smeten enligt instruktionerna ovan och häll den i 2 glasskålar eller bakformar för airfryer (ca 1 liter) eller i 1 stor form (ca 2,6 liter).
• Grädda med Bake-programmet på 160 °C i cirka 25 minuter.
• Observera: Följ tillverkarens anvisningar - resultatet kan variera beroende på modell.