Arche Naturküche Glasnudlar, Eko, 200 g

Denna asiatiska nudelspecialitet har fått sitt namn tack vare sitt genomskinliga utseende som påminner om glas. Receptet innehåller dock enbart ren stärkelse från EKO-ärtor.

Glasnudlar är mycket mångsidiga och passar perfekt i asiatiska wokrätter, vårrullar, sommarrullar samt i soppor och sallader.

Tillagning: Glasnudlar är enkla att tillaga och ger ett säkert resultat.

1. I soppor eller såser: Lägg nudlarna direkt i den kokande soppan eller såsen och låt dem sjuda i cirka 4 minuter.
2. Som tillbehör eller i rätter utan sås: Lägg önskad mängd glasnudlar i en skål och häll över kokande vatten. Lossa försiktigt nudlarna med en gaffel, täck skålen och låt stå i 5 minuter. Häll av vattnet och använd enligt önskemål.
3. Fritering: Värm frityrolja i en stor kastrull till rätt temperatur. Testa genom att doppa en träpinne i oljan - om många små bubblor bildas är temperaturen lagom. Dela glasnudlarna något och fritera dem i små omgångar. De puffar upp och blir snövita. Lyft upp dem med en hålslev och låt rinna av. Ett härligt krispigt inslag till soppor, sallader eller wokrätter med sås.